Tuotteet hakusanalla tukholman franssi (3)

Pinot Noir on ainoa rypälelajike, jota viljellään tätä viiniä varten. Viinitarhat sijaitsevat Buxyn ja Saint Gengoux le Nationalin välillä, ja ne ovat yleensä keskikokoisilla rinteillä. Maaperä on matalaa ja ilmavaa. Alueet ovat erittäin kivisiä, mikä on ihanteellista Pinot Noirille. Kesäkaudella kivet säilyttävät lämpöä ja luovuttavat sen viinille. Nämä kivet nopeuttavat siten rypäleiden kypsymistä. Sen rypäleet tulevat Côte Chalonnaise -alueen savi-kalkkikivimaista, joissa kalkkikivi on hallitsevana. Rinteet ovat loivia ja suuntautuvat itään ja kaakkoon. Kypsytys Viinin valmistus alkaa teräksisissä säiliöissä, minkä jälkeen se siirretään tammitynnyreihin. Kypsytysaika tynnyrissä vaihtelee vuosikertojen mukaan. Viinin luonne Kaunis punainen väri, kirkas, rubiinin sävyillä, tuoksu avautuu Pinot Noirin tyypillisillä punaisilla hedelmillä (mustaherukka, kirsikka, viinimarja) savuisilla, humusmaisilla ja joskus eläimellisillä vivahteilla. Rikas ja monimutkainen, sen rakenne on tiivis pehmeiden ja eleganttien tanniinien päällä. Kaunis tasapaino. Ruoka- ja viiniparitukset

Rypäleet korjataan käsin. Tähän Cuvéehen käytämme vain parhaiden vuosikertojen ensimmäisiä puristuksia. Viini kypsyy tynnyreissä vain ensimmäisen alkoholikäymisen aikana. noin 3 kuukautta, jonka jälkeen se pullotetaan toista käymistä varten toista käymistä varten hienojen kuplien luomiseksi. Viiniä kypsytetään sitten lankuilla vähintään 1 vuoden ajan optimaalisen laadun saavuttamiseksi. Ruoka- ja viiniparitukset: Blanc de Blancs on ihanteellinen kumppani aperitiiveille tai yksinkertaisesti grillatulle kalalle. yksinkertaisesti grillatulle kalalle tai paistetulle vasikanlihalle oliivien kanssa. Aromit & Maut: Tässä Crémant de Bourgogne -viinissä on vaaleankultainen väri hienoilla kuplilla. sitruunamaisilla vivahteilla. Sitruuna ja limetti hallitsevat ja tuovat mukanaan ihanaa raikkautta kielelle. raikkautta kielellä. Maaperän savi-kalkkikivipitoisten rypälelajikkeiden tuoma mineraalisuus, tuottaa tälle viinille vankan monimutkaisuuden, joka viehättää niitä, jotka rakastavat löytää uusia asioita.

Kultainen keltainen väri, kirkas. Sitrus-, kukka- ja valkoisten hedelmien vivahteet mantelin sävyillä. Gourmand ja muotoiltu, maku on raikas ja elegantti lopetus.